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GUÍA TECNOLÓGICA SOBRE EL CULTIVO DEL AGUACATE El Injerto

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GUÍA TECNOLÓGICA SOBRE EL CULTIVO DEL AGUACATE
El Injerto
La dicogamia floral del aguacate exige la presencia de las variedades con flores tipos A y B. Dentro de ambos grupos florales se eligen las variedades comerciales que mayor aceptación y precio tengan en el mercado.
Cada variedad presenta una serie de características típicas que provienen de la combinación de los genes en los cromosomas celulares. Los genes son los responsables de presentar el carácter biológico hereditario de cada planta en su disposición celular, constituyendo así el Genotipo de la planta. Cuando se observan características iguales en la apariencia exterior del fruto nos referimos al Fenotipo de la planta.
La única manera de reproducir en el aguacate todos los caracteres (genotípicos y fenotípicos) de una variedad en particular, es por la vía agámica o asexual, esto es, sólo mediante el injerto.
Material Vegetativo del Injerto
El éxito de una buena planta depende de la adecuada selección del patrón y de la yema que conformará la copa del árbol de aguacate.
Con frecuencia, de la semilla que fue sembrada brota una sola plantita, pero a veces surgen dos o tres. En este caso se espera que alcancen de 12 a 15 cm y se cortan todas las débiles dejando la plantita más vigorosa. Sólo se deben injertar las plantas rectas y de tallo grueso con un tronco mínimo de 1 cm de diámetro a la altura mínima de 1215 pulgadas sobre el suelo.
La planta en el proyecto debe sembrarse sólo cuando su altura total sea de más de un metro sobre el suelo.
Para ejecutar la fase de injertía se requiere conocer bien la fisiología de planta de aguacate en los siguientes aspectos:
a) El patrón y la yema serán ambos de tejidos jóvenes, porque sólo en los tejidos jóvenes están los meristemos o genes de crecimiento.
b) El injerto prende cuando las zonas del cámbium de ambos, patrón y yema están en contacto. El cámbium es la zona entre la corteza y la madera. La corteza es la cubierta exterior suberizada que protege los tejidos internos.
El cámbium está constituido por los vasos leñosos o xilema. Esta es una zona de crecimiento activa donde se forma la cicatriz que constituye la aceptación de la yema por el patrón. Este factor es un índice de vigor de la nueva planta.
c) Hay que evitar invertir la polaridad de la yema sobre el patrón no poner la yema de forma invertida porque se reduce al vigor y la calidad de la nueva planta.
d) Cuando se realiza una herida a la planta se presentan los enemigos naturales de la misma: Infecciones fungosas y bacterianas, deshidratación y oxidación de los tejidos, por lo que su ligamento debe ser seguro, para garantizar la mayor defensa del injerto contra estos problemas.
e) El injertador debe tener preparado todo el material para realizar la actividad con la mayor eficiencia posible (cinta plástica, cuchilla y yemas protegidas del exceso de calor). Deben desinfectarse con alcohol las herramientas a usar.
f) El injerto se puede realizar también sobre plantas adultas de aguacate criollo recién cortadas.
g) El patrón debe estar bien fertilizado con abono granulado al suelo y abono foliar a las hojas.
h) Las yemas deben mantenerse húmedas, a una temperatura adecuada, para asegurar su capacidad de unión con el patrón.
Se utilizan tres yemas por cada patrón y se coloca una yema en cada hendidura, protegiendo la superficie del tronco verde con una buena cera agrícola. Luego, se cubren lateralmente las tres yemas, pues el aguacate es muy sensible a los rayos del sol.
Se unen las tres yemas dejando prevalecer la más vigorosa.
Para proteger estos troncos es conveniente aplicar una lechada de cal o pintura con cal agrícola. Para proteger los troncos de los insectos se usa el sulfato tribásico de cobre con algún insecticida.
Portainjerto
o Patrón.
Generalmente los arbolitos se adquieren en viveros y hay muy poca oportunidad para
seleccionar el patrón. La uniformidad en el desarrollo de los árboles, la tolerancia a
plagas y condiciones adversas, la maduración uniforme de los frutos y la respuesta
uniforme a los tratamientos aplicados guardan una relación directa con la uniformidad del
patrón utilizado. La selección de un patrón productivo y uniforme para plantar un huerto
es tan importante como la selección de la variedad.

Fuente: GUÍA TECNOLÓGICA SOBRE
EL CULTIVO DEL AGUACATE
Autores
Ing. Agrón. Sixto Ml. Bisonó Pérez
Ing. Agrón. José R. Hernández B.