Barra de vídeo

Loading...

Cultivo sin Suelo de Hortalizas - Se establece una base con palets de madera,


Cultivo sin Suelo de Hortalizas
Aspectos Prácticos y Experiencias
Se establece una base con palets de madera, se instala una parrilla por la que haremos salir el vapor de agua, se elimina la bolsa y se apila la lana de roca, con no más de 10 tablas colocadas una encima de la otra, con una disposición que permita la circulación del vapor de agua a lo largo de toda la pila. Una vez finalizada la desinfección se embolsará la lana de roca y se sellará el saco para poder saturarlo de solución nutritiva.
Esta práctica de desinfección con vapor de agua es laboriosa y generalmente se recurre a la adquisición de nuevo sustrato, antes que pretender darle mayor longevidad.
Para la desinfección de tablas entre cultivos, ha dado buen resultado el empleo de lejía incorporada en el agua de riego a razón de 300-400 l/ha. En los días siguientes daremos riegos largos para lavar bien el sustrato y que no queden restos en el momento de realizar la plantación.
En la tabla 13 se expone una lista de productos que pueden emplearse en sistemas de cultivo sin suelo, en aplicación directa al riego, con planta establecida y para la desinfección del sustrato entre cultivos.
Estos productos no están autorizados específicamente para cultivo hidropónico, sino que se ha probado su efectividad en cultivo en suelo y se han ido adaptando las dosis para cultivo hidropónico.
Conviene tener precaución a la hora de su utilización, ya que concentraciones elevadas pueden provocar fitotoxicidades.
La incorporación del producto se realizará en el penúltimo ó en el último riego del día, de forma que nos aseguremos que llega de forma uniforme a todas las tablas y que drenemos lo mínimo posible, para evitar el lavado del producto con el agua de riego. El producto actuará en la tabla durante la noche.
11 • SISTEMAS DE RECIRCULACIÓN DEL DRENAJE
Uno de los principales problemas de los sistemas de cultivos sin suelo es el reciclado de los sustratos y el vertido de la solución nutritiva por el drenaje, dicho vertido supone entre un 20 hasta un 50% del aporte y en los sistemas abiertos o de solución perdida, son un medio de contaminación por nitratos y fosfatos principalmente.
En Europa Occidental, a partir de los años 80 crece la preocupación por los temas medioambientales y empiezan a tomarse medidas en los diseños de las políticas agrarias, con iniciativas que permitan reducir el impacto medioambiental. En países como Holanda existe una normativa que obliga a reutilizar los drenajes. Las nuevas normativas europeas van encaminadas a reducir el impacto medioambiental, con medidas como la de reutilizar los drenajes, reducir el uso de productos fitosanitarios y ahorro de energía.
La recirculación tiene como principal objetivo el de preservar el medio ambiente, sin perjudicar al rendimiento y calidad del cultivo.
La reutilización del drenaje supone un ahorro de agua que va desde 1.500 a 4.500 m3/ha año., economizar entre un 30 a un 60 % en fertilizantes, permite un mayor aprovechamiento de los productos fitosanitarios incorporados en el agua de riego y por tanto, una disminución de la contaminación ambiental.
Por contra la recirculación de la solución nutritiva incorporada al mismo sistema, presenta como principales inconvenientes el de la acumulación de iones, desequilibrios de los nutrientes, posible reducción de los rendimientos y puede servir de vehículo de transmisión de hongos adaptados a los medios acuáticos como pueden ser el Pythium y la Phytophthora o bacterias que se adaptan a los medios ácidos como Agrobacterium tumefaciens.
Las mayores dificultades para recircular drenajes las encontramos cuando partimos de aguas de riego con elevados niveles de sales, en general los problemas empiezan cuando manejamos aguas con una CE superior a 1 mS/cm.
11•1 Distintos Sistemas para tratar el Drenaje
Por una parte podemos encontrar sistemas de riego en los que se realiza esa recuperación del drenaje, por ser sistemas cerrados.
11•1•1 Sistema NFT
Nutrient Film Technique: desarrollado por Cooper en los años 70 en Inglaterra, en el que se recircula la solución nutritiva de forma continua para conseguir la adecuada oxigenación del sistema radicular de la planta. El agua circula por unos canales poco profundos de plástico, que apoyados sobre el suelo y con una correcta pendiente, para evitar encharcamiento, permite el movimiento continuo del agua. Esos canales quedan cerrados por la parte superior con plásticos flexibles o rígidos e incluso con cubiertas móviles que permiten el desplazamiento a lo largo del invernadero de las plantas, permitiendo la mecanización de la recolección en cultivos como lechuga. El sistema está en retroceso, debido principalmente a problemas relacionados con la falta de oxigenación del sistema radicular, se ha impuesto el cultivo en sustrato.
11•1•2 Sistema NGS
Una modificación del NFT, que mejora la aireación del sistema radicular es el llamado NGS (New Growing System), en el que el movimiento del agua es continuo.
El sistema consiste en una especie de bolsa de polietileno flexible de color blanco exteriormente y que en su interior tiene varias capas de plástico transparente formando distintos estratos en los que crecen las raíces y por los que circula la solución nutritiva, al estar perforadas esas láminas plásticas.
En el sistema NGS la planta procedente de semillero se coloca en la parte superior en un taco en el que se introduce el gotero, el lateral de riego primero circula por el interior de la bolsa, calentando en invierno el sistema radicular. Cuando retorna por la hilera de cultivo es cuando se conectan los emisores. El sistema está suspendido a una cierta altura del nivel del suelo y perfectamente nivelado con una pendiente superior al 1%, para al final de la hilera recoger el drenaje y canalizarlo a un depósito de recepción. El depósito de recepción mantiene un nivel, de forma que cuando las plantas consumen solución nutritiva se pueda ir reponiendo el agua necesaria y ajustándose. El sistema está dotado de una caldera de calefacción y de un intercambiador de calor, para mantener el agua de riego a temperatura mínima de 20ºC, cuando calentamos el sistema radicular mejoramos la asimilación de los nutrientes.
Fuente: S è r i e D i v u l g a c i ó T è c n i c a
Carlos Baixauli Soria
José M. Aguilar Olivert
Aspectos Prácticos y Experiencias
Autores: Carlos Baixauli Soria. Director Técnico del Centro de Formación. Fundación Caja Rural Valencia.

José M. Aguilar Olivert. Fundación Caja Rural Valencia.